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火锅店如何做好O2O 平衡线上线下用户最重要

发表日期:2013-11-14文章编辑:方维网络浏览次数:846 标签: o2o    

  火锅店O2O模式,最常见的就是团购,而在团购网站中,火锅店占据很大的比例,火锅店扎堆团购,在O2O模式不是太成熟的电子商务模式,尤其团购这个本地化行业倾向很严重的行业,如果不能做到线上线下很好的平衡,有可能就会失去忠实的顾客,毕竟,本身这个行业竞争就十分激烈,没有有效的平衡线上线下用户的利益关系,其实是一次失败的O2O尝试。现在就本地两家连锁火锅店团购模式和大家分享一下,这两家火锅店都是连锁经营模式,暂且称为A店和B店吧!

  先说A店,A店一直在某著名团购网站举行团购活动,因为价格比较低,我曾经去过一次,但是体验并不好,最郁闷的是,当时是打车去的,告诉出租车司机去某某火锅店,对方竟然一脸茫然,这就让人心中没有底。在A店消费完之后,感觉一般,没有什么特色,除了价格优势之外,其他的没有什么印象。

  再说B店,B店在两个月前还在某著名团购网站举行团购活动,到了10月之后,进入火锅旺季的冬季,B店便取消了团购优惠,这家火锅店价格适中,没有团购之前就曾经去过,有了团购活动之后,去了几次,同样在打车的时候,提到这家火锅店的时候,司机会问是在那条街的火锅店,这明显就看到了差别。到这家消费之后,到了一定的消费额度,火锅店会给一张20元的代金券,并且还可以申办会员卡,注意,最关键的就是会员卡,因为通过会员卡,B店完美的让用户从网上过渡到线下!

  会员卡有这样的说明,每周周一是会员日,持卡消费打8折,而且代金券可以同步使用,这样算下来,20元的代金券+会员日消费,如果在火锅店一次消费200元的话,八折就是160元,然后再减去20元代金券,就是140元,相当于打了7折,和团购优惠基本持平,目前,这家火锅店取消团购优惠活动之后,对于想要获得优惠的用户来说,可以选择周一,虽然就餐时间受到限制,对于精打细算的用户来说,有所制约但也许不会流失,甚至会选择非会员日消费,用户总是喜欢熟悉的场所,这也是火锅店团购的最终目的,让用户从知道到熟悉!

  时已冬季,A店继续着团购活动,B店则开始迎来了火锅店旺季,从成交量上看,始终举行团购活动的A店,就餐人数不断在增长,虽然缓慢,但是,总是有消费者喜欢和尝试一下,因为互联网的魅力就是这样,只要你坚持做,那么,总会有人会光顾的,就像网站访问量一样,有流量就有订单。B店呢,因为有足够多的客流量,暂且告别了团购活动,也许因为在本地有较高的人脉,又采用会员制的形式,在一定程度上黏合了用户,但是,这种见好就收的O2O模式,在互联网电子商务时代,有一些过于自信了!

  一位团购网站负责人表示,很多当地知名餐饮业是拒绝团购的,因为他们害怕通过团购让自己的店价值打折,可是,在最近的双十一中,天猫商城350亿的销售量不让所有的人为之动容,甚至马云想要通过电子商务打击房地产商,这未必是口出狂言,网络改变了我们生活的方方面面,逃避或者对互联网畏惧,都是不可取的!相信天猫双十一350亿交易量,会有更多的企业进行电子商务,而且对电子商务充满信心!

  在写这篇文章的时候,我专门又登陆了那家知名的团购网站,B店没有影踪,A店又推出了一系列二人套餐、四人套餐、家庭餐、情侣餐等团购形式,而且,让人惊奇的发现,又出现了一些新的本地火锅店的面孔,其中不乏老字号,如果B店继续放弃O2O模式,那么可能网络用户会选择在这些老字号的火锅店消费,一旦这些老字号的火锅店做好了线上和线下用户的平衡,那么,对于已经取得一定优势的B店来说,并不是一个很好的现象,想要做好O2O,需要居危思进,还要懂得如何做好用户平衡,更重要的是通过长期坚持中,让用户不断的发现自己,提高知名度的同时获得更多的用户,互联网就是这样,不断有新人尝试的着网购,不信看看自己身边的人,是不是还有很多人对网购、对电子商务持有怀疑态度,一但他们转变观念,尝到甜头,就会成为下一个用户!本文由深圳网站建设原创,转载请注明

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